產品介紹

Category

瀏覽模式:

瀏覽
模式

原味醬油

1000ml

使用非基因改造大豆釀造,無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物。符合日本農林規格協會(JAS)所定義之「濃口醬油」規格,醬香醇厚,能與魚、肉等食材風味完美結合,是用途極廣的醬油。
本產品通過TQF Clean 認證。

原料

水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精。

柴魚露

1000ml

以柴魚為主要原料,再加上昆布、柴魚、干貝等綜合海鮮萃取精華,融入龜甲萬非基因改造大豆釀造醬油調製,口味甘甜富層次感,符合台灣人的在地口感。各種料理方式均能與大廚手藝巧妙搭配,其中特別適用於滷煮料理,能用海洋鮮味為料理增添層次。
本產品通過TQF Clean 認證。

原料

釀造醬油(使用非基因改造大豆)、轉化液糖(蔗糖、水)、水、風味調味液〔食鹽、酒精、昆布、柴魚(鰹魚)、干貝〕、食鹽、酒精、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、乳酸、琥珀酸二鈉)、酵母精粉。

昆布高湯

1000ml

融合龜甲萬非基因改造大豆釀造的醬油、昆布萃取液及各種蔬果原料之絕妙組合,讓昆布高湯甘甜蔬果鮮釀的特色適合各種湯品料理。由於風味與香味皆豐富,亦能應用於蒸煎燉煮等菜餚的基本調味上,是餐廳與家庭料理的萬能高湯。本商品不添加防腐劑及味精。

原料

水、蔗糖、食鹽、昆布萃取物、味醂風味調味料(糯米、蓬萊米、蔗糖、釀造醋、食鹽)、釀造醬油(使用非基因改造大豆)、紅蘿蔔蘋果萃取液(紅蘿蔔、蘋果、食鹽)、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠)、釀造醋、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、高麗菜粉(高麗菜抽出物、糊精)、香菇精粉(糊精、香菇萃取物)、番茄抽出物、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)。

鮮美露

1000ml

精選昆布、鰹魚、干貝三種海鮮精華,淬出濃郁鮮味,作為食材沾醬,可以完美襯托出食材美味,
同時也適用於蒸魚、煎、煮、炒、燉各種料理方式,滋味百搭餐廳必備。

原料

釀造醬油(使用非基因改造大豆)、風味調味液〔食鹽、酒精、昆布、柴魚(鰹魚)、干貝〕、轉化液糖(蔗糖、水)、水、酒精、食鹽、釀造醋(米醋)、酵母抽出物。

甘醇醬油(特製品)

1600ml

使用非基因改造大豆釀造,無添加防腐劑、焦糖色素。以甘醇醬油為基底調製,可運用於各種烹調方式及料理上,色澤較深,更容易讓食材上色。
本產品通過TQF Clean 認證。

原料

水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、調味劑(琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草素)。

甘醇薄鹽醬油

1600ml

使用非基因改造大豆釀造,無添加防腐劑、焦糖色素,以甘醇醬油為基底調製,含鹽量僅10%,比一般醬油減少3至4成,減鹽減負擔不減經典美味,給你最健康的好味道。
本產品通過TQF Clean 認證。

原料

水、轉化液糖(蔗糖、水)、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精、調味劑(乳酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、冰醋酸)、品質改良劑(醋酸鈉)、甜味劑(甘草素)。

原味醬油(特製品)

6kg

1.非基改釀造醬油(不添加酒精、調味劑、甜味劑、防腐劑及色素)。
2.符合日本農林規格協會(JAS)所定義之[濃口醬油]規格。
3.醬香醇厚,能與魚、肉等食材風味完美結合,是用途極廣的醬油。
4.本產品通過TQF Clean 認證。

原料

水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽

甘醇醬油

6Kg

使用非基因改造大豆釀造,無添加防腐劑、焦糖色素。可運用在各式料理烹調上,是最符合台灣人口味、也是龜甲萬最經典的醍醐味。
本產品通過TQF Clean 認證。

原料

水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、調味劑(琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草素)。

源選醬油

6Kg

使用非基因改造大豆釀造,無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物。總氮量稍高,更能襯托出魚、肉類食材的風味。
本產品通過TQF Clean 認證。

原料

水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精。

職人醬油膏

6Kg

以龜甲萬非基因改造大豆釀造醬油調製,香醇甘甜的風味,無添加防腐劑、味精。沾、燒、煮、烤都能增添料理亮澤、加乘美味。

原料

水、蔗糖、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠)、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、著色劑(焦糖色素)、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、冰醋酸)。

甘醇醬油

12Kg

使用非基因改造大豆釀造,無添加防腐劑、焦糖色素。可運用在各式料理烹調上,是最符合台灣人口味、也是龜甲萬最經典的醍醐味。
本產品通過TQF Clean 認證。

原料

水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、調味劑(琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草素)。

原味醬油

12Kg

使用非基因改造大豆釀造,無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物。符合日本農林規格協會(JAS)所定義之「濃口醬油」規格,醬香醇厚,能與魚、肉等食材風味完美結合,是用途極廣的醬油。
本產品通過TQF Clean 認證。

原料

水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精。

濃醇醬油

12Kg

使用非基因改造大豆釀造,無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物,高總氮含量,除一般食材加工外,也適用於各式調味品的調製及醃漬品製作。
本產品通過TQF Clean 認證。

原料

水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精。

淡色醬油

12Kg

使用非基因改造大豆釀造,無添加防腐劑、焦糖色素。醬色較一般醬油淺,為食材添味之餘,更容易保留其原色。
本產品通過TQF Clean 認證。

原料

水、脫脂大豆(非基因改造)、食鹽、小麥、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)。

實體通路

線上通路