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雞蛋油菜吻魚粥
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雞蛋油菜吻魚粥
烹飪時間
約15分鐘
份量
2人份
菜餚研發
王安琪
飯類
煮/燉
中華料理
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食譜中使用的產品
源釀醬油
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準備食材
白飯
1碗
清水
3碗
吻仔魚
2大匙
油菜
75公克
雞蛋
1個
熟松子
1小匙
調味品
龜甲萬源釀醬油
5cc
麻油
5cc
白胡椒粉
適量
食譜作法
雞蛋打散,油菜切碎末。
湯鍋內倒入白飯、清水煮至沸騰,加入吻仔魚續煮。
再次沸騰時加入調味料與油菜拌勻,接著加入蛋液,輕輕畫圈攪拌,不等沸騰即關火,蓋上鍋蓋悶5分鐘。盛碗後灑上松子即完成。
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