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苦瓜鳳梨淋蛋
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苦瓜鳳梨淋蛋
烹飪時間
約15分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
張瑞文
配菜
炒
和風料理
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食譜中使用的產品
甘甜醬油
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準備食材
苦瓜
300公克
鳳梨
200公克
蛋
2顆
蒜頭(切片)
2顆
調味品
龜甲萬甘甜醬油
1又1/2大匙
水
1又1/2大匙
食譜作法
苦瓜切厚片,汆燙後泡冷水;鳳梨肉切厚片;蛋打散加入1小匙龜甲萬甘甜醬油,備用。
熱鍋,加入適量沙拉油,放入蒜片炒香,再加入鳳梨炒香,再加入調味料炒勻,加入苦瓜炒勻,起鍋前淋上蛋液,半熟凝固即可。
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