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香燴素煲
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香燴素煲
烹飪時間
約15分鐘
份量
約 4人份
菜餚研發
高鋼輝
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食譜中使用的產品
薄鹽醬油
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準備食材
青椒
20g
紅椒
20g
黃椒
20g
香菇
4朵
美白菇
30g
青瓜
30g
調味品
薄鹽醬油
1大匙
茄汁
2匙
糖
1匙
水
3000㏄
沙拉油
1小匙
食譜作法
將青椒、紅椒、黃椒皆洗淨後去籽切長條;青瓜洗淨、削皮後切片;香菇洗淨於傘部切花;美白菇洗淨備用。
取一砂鍋,放入所有材料B於砂鍋中煮開,續加入作法1的所有食材一起煮至再度滾沸即可。
小秘訣
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