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酒煮牛肉
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酒煮牛肉
烹飪時間
約15分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
李德全
配菜
煮/燉
和風料理
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(昆布香菇)
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準備食材
牛肉片
150公克
蔥絲
10公克
薑絲
20公克
白蘿蔔絲
80公克
洋蔥絲
50公克
調味品
龜甲萬料亭和露
60㏄
清酒
200㏄
食譜作法
熱鍋,倒入1大匙沙拉油,先以小火爆香蔥絲及薑絲。
於作法1的鍋中放入白蘿蔔絲、洋蔥絲及所有調味料後煮開,轉小火煮約2分鐘後將牛肉片下鍋,續以小火煮約1分鐘後即可起鍋。
小秘訣
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