約20分鐘
2人份
李哲松
鮮美露
雞翅
4支
薑
15g
辣椒
1條
長蔥
1/2根
太白粉
水
15cc
60cc
砂糖
45g
烏龍茶葉
10g
熱水
400cc
小秘訣:砂糖能夠使雞翅滷出來的色澤更好看,並且使滷汁帶有焦糖感的濃稠度。