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剁椒鱈魚蒸粉絲
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剁椒鱈魚蒸粉絲
烹飪時間
約15分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
劉仁華
配菜
蒸
中華料理
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食譜中使用的產品
甘甜醬油
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準備食材
鱈魚
1片(約450公克)
寬冬粉
40公克
市售剁辣椒
1又1/2大匙
蒜末
10公克
香菜
適量
調味品
龜甲萬甘甜醬油
1又1/2大匙
米酒
1大匙
香油
1小匙
食譜作法
寬冬粉泡水至軟後放在盤上,再放上鱈魚、剁辣椒、蒜末。
淋上所有調味料,放入電鍋中,外鍋加入1/2杯水蒸約13分鐘,再撒上香菜即可。
小秘訣
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