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材料(一)
豬肉
1200g
芝麻葉
30g
綠捲鬚菜
30g
紅捲葉
30g
蛋
一顆
米酒
60g
油
30g
薑
12g
材料(二)
麵粉
150g
酵母
10g
糖
30g
水
80g
御釀醬油
15g
調味料(一)
麥芽糖
60g
龜甲萬醬油膏
200g
龜甲萬御釀醬油
150g
水
1000g
紹興酒
150g
調味料(二)
蔥
50g
薑
12g
蒜
40g
八角
5g
糖
30g
油
30g