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鮑菇肉串燒
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鮑菇肉串燒
烹飪時間
約15分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
張瑞文
配菜
烤
中華料理
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
杏鮑菇
120公克
四季豆
30公克
薄肉片
60公克
太白粉
適量
調味品
龜甲萬醬油膏
適量
黑胡椒
少許
食譜作法
四季豆切適當段狀,略烤除水分盛盤備用。
杏鮑菇切厚片後,表面劃刀備用。
薄肉片攤開撒上太白粉、黑胡椒,將作法2的鮑菇片捲起,再串起來放入已預熱180℃的烤箱中燒烤,一邊烤一邊塗上醬油膏至入味且肉片熟透,全程烤約10分鐘即可。
小秘訣
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