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櫻花蝦山藥
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櫻花蝦山藥
烹飪時間
約10分鐘
份量
約 1~2 人份
菜餚研發
邱寶郎
配菜
拌/淋/沾
中華料理
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
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準備食材
山藥
150公克
枸杞
1小匙
櫻花蝦
1大匙
調味品
龜甲萬料亭和露(鰹魚)
1又1/2大匙
米酒
1小匙
食譜作法
山藥去皮切條稍微燙一下後,放涼備用。
櫻花蝦以乾鍋烘至香後放涼;枸杞泡水至軟,備用。
將山藥、櫻花蝦與所有調味料混合拌勻,再撒上枸杞即可。
小秘訣
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