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野菇蒸蒟蒻
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野菇蒸蒟蒻
烹飪時間
約10分鐘
份量
約 2~3 人份
菜餚研發
劉仁華
配菜
蒸
中華料理
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食譜中使用的產品
御釀醬油
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準備食材
蒟蒻絲
200公克
鮮香菇
1朵
金針菇
15公克
黑木耳(濕)
10公克
紅甜椒
5公克
黃甜椒
5公克
薑
10公克
蔥
15公克
調味品
龜甲萬御釀醬油
1大匙
水
1大匙
香油
1匙
食譜作法
鮮香菇、木耳、紅黃甜椒、蔥、薑切絲備用。
蒟蒻絲洗淨放入碗中,放上木耳絲、金針菇、鮮香菇絲、薑絲,淋上所有調味料備用。
電鍋外鍋倒入1/2杯水,蓋上鍋蓋待電鍋冒出蒸氣。
再放入作法2蒸約5分鐘,起鍋後加入紅黃甜椒絲與蔥絲拌勻即可。
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