約10分鐘
約3~4人份
邱寶郎
甘醇醬油
小卷
6尾
薑
1小段
豌豆仁
30公克
蒜頭
3粒
辣椒
1根
青蔥
龜甲萬鮮美露
1又1/2大匙
米酒
1大匙
白胡椒
少許
香油
建議使用平盤蒸,才能讓小卷均勻熟透,不必再翻動小卷省事又迅速。