約8分鐘
約2人份
郭光山
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
牛肉絲
180公克
嫩薑
150公克
辣椒
2支
蔥段
10公克
太白粉
少許
太白粉水
適量
A
龜甲萬料亭和露(鰹魚)
1大匙
胡椒粉
水
B
烏醋
1茶匙
牛肉過油時不宜太久,才能保留滑嫩的口感。