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昆布苦瓜滷
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昆布苦瓜滷
烹飪時間
約20分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
張瑞文
配菜
煮/燉
和風料理
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食譜中使用的產品
御釀醬油
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準備食材
苦瓜片
300公克
昆布
20公克
水
200㏄
調味品
龜甲萬御釀醬油
2大匙
冰糖
1大匙
食譜作法
苦瓜片汆燙一下撈起,備用。
昆布剪粗絲與水泡至還原,備用。
取鍋,放入作法2的昆布絲及水,加入作法1苦瓜片,再加入調味料煮開,轉中小火煮至入味即可。
小秘訣
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