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破布籽魚片
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破布籽魚片
烹飪時間
約20分鐘
份量
約3-4人份
菜餚研發
劉仁華
配菜
蒸
中華料理
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
魚片
100公克
破布籽
30公克
薑末
5公克
地瓜粉
適量
調味品
龜甲萬醬油膏
1大匙
糖
1小匙
酒
1大匙
食譜作法
魚片均勻沾裹乾地瓜粉,
放入油鍋中炸熟,
再撈起瀝油,備用。
熱鍋,加入適量沙拉油,
放入破布籽、薑末炒香,
再加入作法1的魚片及所有調味料拌炒均勻即可。
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