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白菜燒肉丸
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白菜燒肉丸
烹飪時間
約30分鐘
份量
約3-4人份
菜餚研發
劉仁華
配菜
中華料理
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食譜中使用的產品
甘甜醬油
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準備食材
豬絞肉
200公克
大白菜
200公克
紅蘿蔔
20公克
調味品
醃料:
龜甲萬甘甜醬油
1大匙
酒
1大匙
胡椒粉
1小匙
太白粉
1大匙
香油
1小匙
調味料:
龜甲萬甘甜醬油
1大匙
雞粉
1大匙
水
600㏄
食譜作法
豬絞肉加入所有醃料一起拌勻,再分捏成數顆圓形丸子狀,放入油鍋中炸熟成肉丸,備用。
熱鍋,加入切片的大白菜與紅蘿蔔,再加入作法1的肉丸及調味料,燜煮至熟即可。
小秘訣
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