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榨菜蒸肉片
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榨菜蒸肉片
烹飪時間
約15分鐘
份量
約4人份
菜餚研發
高鋼輝
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
豬肉片
150公克
榨菜
50公克
薑片
5公克
調味品
龜甲萬醬油膏
1大匙
糖
1小匙
香油
1小匙
太白粉
適量
食譜作法
榨菜切片與糖、香油、太白粉拌勻,備用。
取一盤,放入薑片鋪底,再鋪上豬肉片,接著放上作法1的榨菜片,淋上龜甲萬醬油膏,放入蒸鍋中,蒸約10分鐘至熟取出即可(盛盤後可撒上適量蔥絲、辣椒絲裝飾)。
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