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貢菜石斑魚
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貢菜石斑魚
烹飪時間
約分鐘
份量
10人份
菜餚研發
林子正
配菜
蒸
中華料理
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食譜中使用的產品
昆布高湯
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準備食材
石斑魚
雞蛋豆腐
娃娃菜
調味品
龜甲萬昆布高湯
柴魚露
米酒
食譜作法
將石斑魚切片捲起喜愛材料蒸熟備用。
雞蛋豆腐炸上色,娃娃菜過水備用。
龜甲萬昆布高湯,柴魚露加水,米酒煮成醬汁,將1號步驟材料,2號步驟材料盛盤裝飾,淋上3號步驟醬汁即可。
小秘訣
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