約分鐘
10份
邱一中
昆布高湯
小牛胸線
500g
牛奶
1000g
香菜籽
20g
茴香籽
10g
八角
6g
丁香
5g
肉桂棒
*小捲臘腸泥
臘腸
45g
蒜末
小卷
100g
水
白葡萄酒
*炭燒香菇昆布醬汁
昆布高湯汁
80g
碳烤香菇碎
30g
450g
炭油
玉米粉
15g
孢子甘藍
5顆
松本茸
5朵
金針菇
1包
*裝飾花草:三色莧