約分鐘
10份
邱一中
昆布高湯
土魠魚
1200g
*昆布奶油泡泡
昆布高湯液
90g
白酒醋
55g
水
400g
奶油
160g
鮮奶
80g
*二荊條辣醬
朝天椒辣油
120g
白芝麻醬
40g
辣豆瓣醬
五印醋
24g
醬油
128g
香油
30g
台鹽
16g
去皮蒜仁
嫩薑
金鑽鳳梨
1/4顆
芥蘭花
10根
*其他:卵磷脂
*裝飾花草:白色繁星花