約20分鐘
4人份
林勃攸
料亭和露擠壓瓶(昆布香菇)
雞肉丁
100g
冬瓜
150g
嫩薑
5g
鹽
少許
枸杞
3g
小豆苗
2g
龜甲萬料亭和露(昆布香菇)
60cc
水
480cc
煮冬瓜時一定要用小火才能維持冬瓜完整的樣子。 冬瓜具有解暑、利水消腫等功效,適合炎熱的夏天食用。 冬瓜撒鹽,抓醃可讓冬瓜軟化,煮時更容易入味。