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波羅子薑雞
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波羅子薑雞
烹飪時間
約10分鐘
份量
約 2~3 人份
菜餚研發
郭泰王
配菜
炒
炸
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
雞腿
300公克
嫩薑
50公克
鳳梨
50公克
彩椒
50公克
絲瓜
30公克
太白粉水
1大匙
調味品
龜甲萬醬油膏
2大匙
白醋
1小匙
糖
1大匙
水
50㏄
食譜作法
雞腿切塊,放入油鍋中炸至上色,取出瀝油備用。
嫩薑、鳳梨、彩椒及絲瓜皆切小塊備用。
作法1油鍋留少許油,放入雞腿塊、作法2的材料及所有調味料炒勻。
將作法3煮至略收汁,以太白粉水勾芡即可。
小秘訣
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