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美味食譜
15分鐘
鮮美蛤蜊鱈魚蒸
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鮮美蛤蜊鱈魚蒸
烹飪時間
約15分鐘
份量
約 2~3 人份
菜餚研發
江麗珠
配菜
蒸
中華料理
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食譜中使用的產品
鮮美露
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準備食材
蛤蜊
150公克
鱈魚
1片
薑片
10公克
香菜
15公克
薑絲
適量
蔥絲
適量
辣椒絲
適量
調味品
A
龜甲萬鮮美露
1大匙
米酒
1小匙
香油
少許
B
米酒
1小匙
食譜作法
鱈魚抹上米酒醃約10分鐘備用。
盤中鋪上入薑片、香菜,再放入鱈魚、蛤蜊及所有調味料,放入蒸鍋中蒸熟。
再放上薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。
小秘訣
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