約60分鐘
約 2~3 人份
李建達(原創/黃翠麗)
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
材料(一)
芋頭
200g
香菇
10g
細絞肉
150g
韭菜花
50g
蔥花
綠捲鬚菜
5g
紅捲葉
小番茄
3顆
材料(二)
地瓜粉
100g
糖
30g
水
料亭和露(昆布香菇)
15g
甘醇醬油
0.8大匙
料亭和露(鰹魚)
胡椒粉
1小匙
米酒
1大匙
太白粉水