約13分鐘
約2~3人份
郭光山
甘醇醬油
苦瓜
1條(約200~300公克)
話梅
5粒
紅棗
豆鼓
少許
龜甲萬甘醇醬油
1大匙
蕃茄醬
1/2大匙
白醋
20CC
糖
60公克
水
2小碗
白玉苦瓜、綠苦瓜皆適合用來做這道菜,但是山苦瓜因為口感較硬,較不適合。