約35分鐘
約3~4人份
邱寶郎
甘甜醬油
A
三層肉
120公克
饅頭
2個
薑
1小段
青蔥
1根
B
酸菜
50公克
蒜頭
3粒
辣椒
1/3根
C
香菜
1株
龜甲萬醬油膏
1大匙
龜甲萬甘甜醬油
1小匙
水
500cc
紹興酒
白胡椒
少許
香油
將三層肉及辛香料一起置入鍋中製作滷肉方便又省事;刈包不好購得可以使用饅頭來替代。