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年菜也能健康吃做出安心醍醐味
金酥白蝦
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金酥白蝦
烹飪時間
約12分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
邱寶郎
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
薄鹽醬油
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準備食材
白蝦
300公克
蒜頭
3粒
辣椒
1根
蒜酥
50公克
青蔥
2根
調味品
龜甲萬薄鹽醬油
1大匙
香油
少許
食譜作法
蒜頭、青蔥切末;辣椒切圏,備用。
熱鍋,倒入稍多的油,放入蒜酥回炸至酥脆,瀝油備用。
作法2鍋中留少許油,放入蒜末、辣椒圈、蔥末爆香,再放入白蝦炒至變色。
加入所有調味料與蒜酥炒勻即可。
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