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洋蔥牛肉炒飯
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洋蔥牛肉炒飯
烹飪時間
約10分鐘
份量
約 4人份
菜餚研發
高鋼輝
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食譜中使用的產品
御釀醬油
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準備食材
牛肉丁
80g
蛋液
2顆
洋蔥丁
1/4顆
蔥花
1支
冷飯
300g
醃料:
龜甲萬御釀醬油
1小匙
太白粉
1小匙
調味品
龜甲萬御釀醬油
1匙
黑胡椒粉
少許
食譜作法
牛肉丁以醃料抓勻醃漬。
熱一油鍋,放入作法1的牛肉丁過油撈起備用。
重熱作法2的鍋,放入洋蔥丁爆香後倒入蛋液,快炒至蛋液半熟後再加入冷飯一起炒開。
續加入作法2的牛肉丁及所有調味料一起炒香,最後加入蔥花炒勻即可。
小秘訣
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