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天氣冷颼颼 圍爐吃鍋好幸福
石狩鍋
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石狩鍋
烹飪時間
約30分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
張瑞文
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鮮美露
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準備食材
鮭魚頭
1顆
牛蒡
1/3根
洋蔥
1/2顆
馬鈴薯
1顆
玉米
1根
白菜
200公克
調味品
龜甲萬鮮美露
3大匙
酒釀
3大匙
味噌
1大匙
水
1200㏄
食譜作法
鮭魚頭切適當大塊狀,放入滾水中略微汆燙後撈起,再用清水洗淨瀝乾,備用。
牛蒡去表皮後刨絲;洋蔥切絲;馬鈴薯去皮滾刀切塊;玉米、白菜切適當段狀,備用。
取鍋加熱,放入所有調味料混合煮開為湯底,再加入作法1、2的食材,煮熟即可食用。
小秘訣
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