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白米
180公克
水
180㏄
拌飯香鬆
5公克
小黃瓜
1/4條
蟳味棒
1條
蘆筍
4根
美生菜
10公克
海苔片
1片
昆布海苔
1片
A
龜甲萬薄鹽醬油
15㏄
味醂
5㏄
B
壽司醋
30㏄
有別於一般黑紫色的海苔片是由紫菜製成;昆布海苔是以一種名為”真昆布”的昆布製成,外表呈現淡黃褐色,常用於日本料理及壽司中。此花卷外表是捲上昆布海苔,內層還有捲一層一般海苔片。