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洋蔥
200g
法國長棍
適量
巴西利
適量
雞肝切片
100g
橄欖油
1大匙
大蒜
適量
初榨橄欖油
適量
醃料:
龜甲萬甘醇醬油
1小匙
大蒜
適量
布切塔(Bruschetta)是義大利的經典前菜,是將麵包切片烤過,用橄欖油及蒜頭塗抹麵包切面後當底,在上面堆疊自己喜歡的配料,是很受歡迎的前菜小點。
以龜甲萬甘醇醬油醃製過的雞肝,煎香放在麵包上享用,不但是義大利經典前菜也是義式下酒料理。