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鮮燴娃娃菜
烹飪時間
約10分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
邱寶郎
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
草蝦仁
200公克
娃娃菜
2根
甜豆莢
8根
蒜頭
2粒
辣椒
1根
調味品
A
龜甲萬醬油膏
1大匙
水
350cc
香油
1小匙
B
太白粉水
適量
食譜作法
娃娃菜放入沸水中汆燙熟,放入盤中。
甜豆莢去頭尾切斜段;蒜頭切碎;辣椒切片,備用。
熱鍋,倒入適量的油,炒香蒜碎、辣椒片,放入甜豆莢及蝦仁炒勻,再加入調味料A炒勻。
以太白粉水勾芡後,淋在作法1的娃娃菜上即可。
小秘訣
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