約20分鐘
4人份
史達魯
源釀醬油
豬粗絞肉
200g
豬肥絞肉
100g
水
500cc
蛤蜊
20個
白菜
300g
白胡椒
3g
香油
10cc
龜甲萬源釀醬油
20cc
太白粉
20g
米酒
薑末
10g
獅子頭加入少許米酒,可增添香氣及去腥味;肉團摔打次數越多,口感越Q彈好吃。