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中元節拜拜,料理準備一把罩
絞肉燒白菜
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絞肉燒白菜
烹飪時間
約20分鐘
份量
約3-4人份
菜餚研發
張瑞文
配菜
煮/燉
中華料理
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食譜中使用的產品
甘甜醬油
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準備食材
白菜
400公克
洋蔥
1/2顆
紅蘿蔔
20公克
豬絞肉
100公克
太白粉水
適量
調味品
龜甲萬甘甜醬油
60㏄
牛奶
500㏄
食譜作法
白菜適當切段;洋蔥、紅蘿蔔切絲,備用。
熱鍋,倒入食用油,放入洋蔥絲炒軟,再加入絞肉炒至鬆散,接著放入白菜段、紅蘿蔔絲充分拌炒。
接著加入龜甲萬甘甜醬油、牛奶煮至白菜柔軟入味,最後以太白粉水芶薄芡拌勻即可。
小秘訣
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