以調味料來看醬油有其獨特性，這成為醬油能如此受到世界各國人仕愛戴的背景。不論何種食材皆能將其優點提味出來，這是醬油所擁有的魅力。再加上使用大豆及小麥所發酵的食品的健康性，促使近年來朝健康志向發展的歐美等世界各國接受了醬油。
醬油可算是我們中國人燒菜時不可或缺的調味聖品，中國的飲食調理方式：煎、煮、炒、炸、調色、蘸料，各式各樣的中華料理幾乎都少不了醬油。統萬公司特別引進日本龜甲萬株式會社三百多年來所研發的釀造技術，以最新的生物科技、先進的設備及專業的技術，生產符合消費者需求的高品質商品。
堅持非常嚴格的品管標準，從原料挑選、種麴、醬油麴、醬醪、生醬油、裝瓶到出廠，每一個步驟都經過仔細的品質檢驗，堅持每一瓶醬油，都是研究成果最完美的呈現。