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《 參賽食譜 》

香檸芒果豆腐
by Charlie Chou

夏天涼拌菜的首選, 酸甜開胃, 清爽不油膩. 使用料亭和露增加層次感, 讓平凡的食材, 有著不平凡的美味

by Charlie Chou

夏天涼拌菜的首選, 酸甜開胃, 清爽不油膩. 使用料亭和露增加層次感, 讓平凡的食材, 有著不平凡的美味

《 食譜調味 》

料亭和露(鰹魚)

《 食譜材料 》

芙蓉豆腐
2盒
芒果
1顆
蒜頭
3瓣
香菜
1根
辣椒
適量
醬汁調味-蜂蜜
2茶匙
醬汁調味-料亭和露(鰹魚)
3茶匙
醬汁調味-檸檬汁
2茶匙

料理步驟

STEP 1

材料: 料亭和露(鰹魚), 芙蓉豆腐, 芒果, 檸檬, 香菜, 蒜頭, 辣椒, 蜂蜜

STEP 2

把蒜頭, 辣椒, 香菜切碎

STEP 3

依比例加入檸檬汁, 料亭和露, 蜂蜜

STEP 4

將第2步驟食材, 加入第3步驟. 即為醬汁

STEP 5

豆腐, 芒果切塊. 排列, 最後淋上醬汁

STEP 6

成品 - 香檸芒果豆腐


更多食譜

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《 參賽食譜審核不通過 》

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