炎炎夏日就是要來份清爽無油料理,利用簡單的食材,調配上龜甲萬料亭和露醬汁,也能有五星級的美味
料亭和露(鰹魚)
鮮蝦 6尾 柚子 適量 芭樂 適量 蔓越莓果乾 適量 寒天果凍(梅子口味,可依喜好) 2小盒 調味醬汁-料亭和露(鰹魚) 1大匙 調味醬汁-水果醋 2大匙
材料:料亭和露(鰹魚),鮮蝦,柚子,水果醋,寒天果凍,芭樂,蔓越莓乾
1.蝦子川燙冰鎮後去殼切丁 2.寒天果凍,芭樂,蔓越莓乾切丁備用 3.柚子去皮膜,取果肉
以水果醋:料亭和露(鰹魚)=2:1調配醬汁
所有食材放入杯中淋入醬汁拌勻即可
成品~鮮蝦水果杯
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