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《 參賽食譜 》
鮮蝦水果杯
料理步驟
STEP 1
材料:料亭和露（鰹魚），鮮蝦，柚子，水果醋，寒天果凍，芭樂，蔓越莓乾
STEP 2
1.蝦子川燙冰鎮後去殼切丁 2.寒天果凍，芭樂，蔓越莓乾切丁備用 3.柚子去皮膜，取果肉
STEP 3
以水果醋:料亭和露（鰹魚）=2:1調配醬汁
STEP 4
所有食材放入杯中淋入醬汁拌勻即可
STEP 5
成品~鮮蝦水果杯
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