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《 參賽食譜 》

鮮蝦水果杯
by Ivy Chang

炎炎夏日就是要來份清爽無油料理,利用簡單的食材,調配上龜甲萬料亭和露醬汁,也能有五星級的美味

by Ivy Chang

炎炎夏日就是要來份清爽無油料理,利用簡單的食材,調配上龜甲萬料亭和露醬汁,也能有五星級的美味

《 食譜調味 》

料亭和露(鰹魚)

《 食譜材料 》

鮮蝦
6尾
柚子
適量
芭樂
適量
蔓越莓果乾
適量
寒天果凍(梅子口味,可依喜好)
2小盒
調味醬汁-料亭和露(鰹魚)
1大匙
調味醬汁-水果醋
2大匙

料理步驟

STEP 1

材料:料亭和露(鰹魚),鮮蝦,柚子,水果醋,寒天果凍,芭樂,蔓越莓乾

STEP 2

1.蝦子川燙冰鎮後去殼切丁 2.寒天果凍,芭樂,蔓越莓乾切丁備用 3.柚子去皮膜,取果肉

STEP 3

以水果醋:料亭和露(鰹魚)=2:1調配醬汁

STEP 4

所有食材放入杯中淋入醬汁拌勻即可

STEP 5

成品~鮮蝦水果杯


更多食譜

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《 參賽食譜審核不通過 》

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