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絲瓜蒸肉
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絲瓜蒸肉
烹飪時間
約12分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
邱寶郎
配菜
蒸
和風料理
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
絲瓜
1/2條
豬絞肉
120公克
香菜
2根
蒜頭
2粒
辣椒
1/3條
調味品
龜甲萬甘醇醬油
1大匙
白胡椒
少許
香油
1小匙
太白粉
1小匙
食譜作法
絲瓜去皮切圓塊去籽,蒜頭、辣椒、香菜切末,備用。
豬絞肉加入所有調味料及蒜末、辣椒末、香菜末拌成餡料。
將作法2的絞肉餡填入作法1的絲瓜中,以大火蒸8分鐘至熟即可。
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