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福菜燜苦瓜
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福菜燜苦瓜
烹飪時間
約20分鐘
份量
約3-4人份
菜餚研發
江麗珠
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
薄鹽醬油
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準備食材
福菜
1000公克
苦瓜
400公克
辣椒
15公克
薑
15公克
調味品
薄鹽醬油
50㏄
冰糖
1/2大匙
米酒
1大匙
水
500㏄
食譜作法
福菜泡水後切段;苦瓜去籽切塊;辣椒切段;薑切片,備用。
熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的薑片、辣椒段爆香。
再放入苦瓜塊、福菜與所有調味料炒勻,再燜煮入味即可。
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