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皮蛋玉帶
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皮蛋玉帶
烹飪時間
約20分鐘
份量
約4人份
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高鋼輝
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食譜中使用的產品
甘甜醬油
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準備食材
皮蛋
2顆
干貝
4顆
蘆筍
2支
紅辣椒
1支
蔥
1支
紅蔥頭
1顆
太白粉
少許
調味品
龜甲萬甘甜醬油
1大匙
龜甲萬鮮美露
1小匙
胡椒粉
少許
食譜作法
皮蛋蒸5分鐘至熟,與干貝一起切大丁,再拍少許太白粉,入鍋炸香後撈起,備用。
蘆筍切小塊,備用。
爆香紅辣椒、蔥、紅蔥頭後,放入作法1、2的材料與調味料,一起拌炒均勻即可。
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