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牛蒡皮蒸魚
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牛蒡皮蒸魚
烹飪時間
約18分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
江麗珠
配菜
蒸
中華料理
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
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準備食材
牛蒡皮
50公克
鮮魚
1尾
枸杞
10公克
薑絲
10公克
調味品
龜甲萬料亭和露(鰹魚)
2大匙
米酒
1/2大匙
食譜作法
鮮魚洗淨瀝乾;牛蒡皮洗淨,備用。
鮮魚放入盤中,淋上所有調味料。
再放上牛蒡皮、枸杞、薑絲。
將作法3放入蒸鍋中蒸約15分鐘即可。
小秘訣
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