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香烤三星蔥蘆筍串

調味:
料亭和露(鰹魚)
菜餚研發:
張瑞文
烹飪時間:
約12分鐘
份量:
約 2~3 人份
種類:
配菜
烹調方式:
使用時機:
家常
菜系:
中華料理

分解圖



準備材料

  • 三星蔥100公克
  • 綠蘆筍100公克

調味料

  • 龜甲萬料亭和露(鰹魚)1大匙
  • 香油適量

小訣竅


作法

  1. 三星蔥取蔥白切適當段狀;蘆筍切與蔥白一樣長的段狀,備用。
  2. 將蔥白與蘆筍交錯串起,放入已預熱180℃的烤箱中,塗上香油燒烤至6分熟,再重複塗上料亭和露至入味,全程約烤10分鐘即可。