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蔥燒虱目魚

調味:
甘甜醬油
菜餚研發:
邱寶郎
烹飪時間:
約10分鐘
份量:
約2人份
種類:
配菜
烹調方式:
煮/燉
使用時機:
菜系:
中華料理

分解圖



準備材料

  • 虱目魚1尾
  • 青蔥2根
  • 薑15公克
  • 辣椒1條

調味料

  • 龜甲萬甘甜醬油2大匙
  • 水適量
  • 白胡椒少許
  • 米酒1大匙

小訣竅


作法

  1. 虱目魚處理好洗淨;青蔥切段;薑、辣椒切片,備用。
  2. 熱鍋,倒入適量的油,放入蔥段、薑片、辣椒片爆香,再放入虱目魚煎至兩面金黃。
  3. 加入所有調味料,煮至入味即可。