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清爽柚香醬烤雞翅

調味:
御釀醬油
菜餚研發:
張詣
烹飪時間:
約20分鐘
份量:
2人份
種類:
配菜
烹調方式:
使用時機:
菜系:
和風料理

分解圖


步驟 01.

將雞翅洗淨擦乾,在雞翅表面畫刀。

步驟 02.

將柚香烤肉醬所有材料混和均勻。


步驟 03.

將雞翅塗上柚香烤肉醬,放上烤盤,每1-2分鐘不斷反覆刷上烤肉醬,烤至雞翅熟且表面金黃即可。


準備材料

  • 雞翅5 支

調味料

  • 柚香烤肉醬:
  • 黃金柚子果醬50g
  • 龜甲萬御釀醬油1大匙
  • 清酒1小匙
  • 香油 1/4小匙

小訣竅

柚香烤肉醬,加入清酒讓醬汁多了份日式風味,如果家中沒有清酒不加也可用米酒取代 運用龜甲萬二次釀造工法的龜甲萬御釀醬油製作「柚香烤肉醬」,讓烤雞翅充滿醬香風味,令人食指大動。


作法

  1. 將雞翅洗淨擦乾,在雞翅表面畫刀。
  2. 將柚香烤肉醬所有材料混和均勻。
  3. 將雞翅塗上柚香烤肉醬,放上烤盤,每1-2分鐘不斷反覆刷上烤肉醬,烤至雞翅熟且表面金黃即可。