約20分鐘
約4人份
趙曉翌
甘甜醬油
蔥
1支
辣椒
半根
蒜頭
三瓣
老薑
20g
五花肉
400g
(料A)
糖
100g
(料B)
紹興酒
100cc
紅米
3g
龜甲萬甘甜醬油
300cc
水
1000cc
步驟3煎五花肉時,可將步驟1爆香的辛香料撥至鍋邊,若擔心燒焦,可先將辛香料取出,待步驟4再加入一同燉煮。 可視個人喜好調整調味濃淡。