
珍菇煎豆腐
調味: | 薄鹽醬油 |
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菜餚研發: | 邱寶郎 |
烹飪時間: | 約8分鐘 |
份量: | 約3~4人份 |
種類: | 配菜 |
烹煮方式: | 煮/燉 |
使用時機: | |
菜系: | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 金針菇1/2把
- 板豆腐1盒
- 玉米筍3根
- 甜豆莢6片
調味料
- 龜甲萬薄鹽醬油2大匙
- 香油少許
- 糖少許
- 黑胡椒少許
小秘訣
作法
- 金針菇去蒂頭;板豆腐切片,備用。
- 熱鍋,倒入適量的油,放入板豆腐煎至上色,再放入所有調味料、金針菇及玉米筍煮入味即可。
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