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珍菇煎豆腐
| 調味： | 薄鹽醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 邱寶郎 |
| 烹飪時間： | 約8分鐘 |
| 份量： | 約3~4人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 煮/燉 |
| 使用時機： | |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 金針菇1/2把
- 板豆腐1盒
- 玉米筍3根
- 甜豆莢6片
調味料
- 龜甲萬薄鹽醬油2大匙
- 香油少許
- 糖少許
- 黑胡椒少許
小秘訣
作法
- 金針菇去蒂頭；板豆腐切片，備用。
- 熱鍋，倒入適量的油，放入板豆腐煎至上色，再放入所有調味料、金針菇及玉米筍煮入味即可。
食譜總覽
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