食譜總覽

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薑香麵腸

調味: 御釀醬油
菜餚研發: 江麗珠
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約3~4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 麵腸400公克
  • 薑片30公克
  • 辣椒片15公克
  • 香菜5公克

調味料

  • 龜甲萬御釀醬油2大匙
  • 香油少許

作法

  1. 麵腸切片,放入油溫約150℃的油鍋中炸至金黃,取出瀝油備用。
  2. 薑、辣椒切片備用。
  3. 熱鍋,倒入少量的油,放入薑片、辣椒片爆香,加入麵腸片及所有調味料炒入味,再加入香菜拌勻即可。

小秘訣