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鮮菇手卷
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鮮菇手卷
烹飪時間
約8分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
張瑞文
主食
飯類
炒
煎
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薄鹽醬油
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準備食材
鮮香菇(大)
2朵
杏鮑菇
100公克
白飯
適量
海苔片
2大片
高麗菜絲
適量
調味品
龜甲萬薄鹽醬油
1大匙
烏醋
1小匙
糖
1小匙
食譜作法
杏鮑菇撕成粗條;鮮香菇去蒂切粗條,備用。
熱鍋,倒入少許油,放入作法1的材料煎香,再加入所有調味料炒至入味,取出瀝乾醬汁備用。
海苔片1大片剪成2份,鋪上白飯、高麗菜絲、作法2的炒菇,捲成手卷狀即可。
小秘訣
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