約30分鐘
4人份
One Life煮婦團
料亭和露擠壓瓶(昆布香菇)
蕎麥麵
200克
魚板
12片
蛤蜊
蔥花
適量
海苔絲
(蕎麥麵湯底):
龜甲萬料亭和露(昆布香菇風味)
100cc
水
800cc
龜甲萬料亭和露(昆布香菇)採用北海道最頂級的真昆布,與水以1:8的比例調和就是風味絕佳的日式昆布風味高湯。 因為蕎麥麵容易切斷,在跨年時吃象徵著將去年一整年的辛苦、痛苦、災厄等等都切斷的意思。