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蒜香羊肉片
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蒜香羊肉片
烹飪時間
約10分鐘
份量
約 4人份
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高鋼輝
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食譜中使用的產品
御釀醬油
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準備食材
羊肉片
200g
紅辣椒
1條
蒜片
2粒
蒜苗
50g
太白粉
少許
太白粉水
少許
調味品
龜甲萬御釀醬油
1大匙
糖
1小匙
食譜作法
將羊肉片以1/4匙的御釀醬油與太白粉一起抓勻醃漬,再過油、撈起備用。
蒜苗洗淨切片;紅辣椒洗淨切片,備用。
熱一油鍋,先放入蒜片爆香,再放入作法2的蒜苗片、紅辣椒片、作法1的羊肉片及剩餘的所有調味料一起快炒均勻,起鍋前以太白粉水勾芡即可。
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